Клюквенное маршмеллоу 💖
Клюквенное маршмеллоу 💖 Кто может устоять перед мягкими и воздушными десертами? Это клюквенное маршмеллоу - идеальный компаньон для уютного вечера с чаем! 📝 Ингредиенты: • 120 г сахара • 60 мл клюквенного морса • 15 г желатина • 25 г кукурузного крахмала • 25 г сахарной пудры • 1/2 стакана клюквы • 1 стакан воды 🔥 Приготовление: 1. Для начала приготовьте клюквенный морс: разомните ягоды толкушкой, залейте водой и доведите до первых пузырьков. Остудите и процедите. 2. Подготовьте форму размером 15×20 см: смажьте её маслом и выстелите промасленной пищевой пленкой. 3. Залейте желатин 60 мл морса и оставьте набухать на 10 минут, затем растопите на водяной бане. 4. В сотейнике смешайте оставшийся морс с сахаром и доведите до кипения на среднем огне. 5. Взбейте сироп с растопленным желатином миксером на высокой скорости 10-12 минут до плотной пены. 6. Выложите получившуюся массу в подготовленную форму, разровняйте и оставьте застывать на 4-6 часов. 7. Смешайте крахмал с сахарной пудрой, посыпьте рабочую поверхность и нарежьте маршмеллоу кубиками. Эти розовые облачка подарят вам не только удовольствие, но и яркие эмоции! Поделитесь с друзьями и наслаждайтесь вместе! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!