СУП ИЗ СВЕЖИХ ЛИСИЧЕК — 29 июля 2026 г. в 06:04:28.024
СУП ИЗ СВЕЖИХ ЛИСИЧЕК Пока сезон лисичек в самом разгаре, самое время сварить из них простой, уютный и очень вкусный суп. Эти грибы не только красивые и ароматные, но и особенно хороши в горячих блюдах. Предлагаем сначала слегка обжарить лисички — так они получаются более плотными, румяными и насыщенными по вкусу. А нежная сметана и свежая зелень отлично дополняют суп, делая его по-настоящему домашним. Ингредиенты: лисички свежие — 250 г вода — 1 л картофель — 300 г лук репчатый — 100 г масло сливочное — 20 г масло растительное — 1 ст. л. чеснок — 1 зубчик перец чёрный молотый — по вкусу соль — по вкусу сметана 10% — 4 ст. л. свежая зелень — 15 г Как приготовить: Лисички тщательно переберите, очистите от лесного мусора и хорошо промойте. Если грибы крупные, нарежьте их на более мелкие кусочки. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Картофель очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и лисички. Готовьте, помешивая, несколько минут, пока грибы не уменьшатся в объёме и слегка не подрумянятся. Влейте воду, доведите до кипения. Добавьте картофель, посолите, поперчите и варите на среднем огне около 15–20 минут, до мягкости картофеля. В конце добавьте мелко нарезанный укроп, перемешайте и снимите суп с огня. Подавайте горячим со сметаной. Простой, сезонный и очень душевный суп, который легко может стать любимым рецептом на лето👌