У нас время обеда 🍲
У нас время обеда 🍲 Приготовила сегодня грибной жульен со сметаной на сковороде, на гарнир спагетти и овощи свежие. Делюсь рецептом 👇🏻 Блюдо получается изумительным , с насыщенным грибным вкусом и ароматом 🤤 ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН Ингредиенты: • шампиньоны — 400 гр. • лук репчатый — 1 шт. • сметана 20% — 200 гр. • твёрдый сыр — 100 гр. • растительное масло — 3 ст. л. • пшеничная мука — 1 ст. л. • соль — по вкусу • чёрный молотый перец — по вкусу • свежая зелень Приготовление: Грибы промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до мягкости. Добавьте шампиньоны к луку. Готовьте периодически помешивая, пока лишняя влага не испарится. Когда грибы начнут слегка подрумяниваться, добавьте муку и хорошо перемешайте. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до однородности. Можно добавить немного воды. Убавьте огонь до минимального и тушите 3–5 минут. Далее посыпьте жульен тёртым сыром и рубленной зеленью, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты, пока сыр полностью не расплавится и не станет тягучим. После этого снимите блюдо с огня. Приятного аппетита! Что у Вас сегодня на обед и на ужин, делитесь идеями в комментариях 👇🏻 #рецепт #второе #идеяужина #идеяобеда