ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ
ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ Ингредиенты: • кабачок молодой - 2 шт. • чеснок - 3 зубчика • майонез - 3 ст. л. • соль - по вкусу • растительное масло для жарки • свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи • мука для панировки Приготовление: 1. Кабачки хорошо вымыть и обсушить. Нарезать кружочками толщиной примерно 0.5-1 см. Посолить, хорошо перемешать и оставить просолиться минут на 10-15. 2. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. 3. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Обвалять кабачки в муке перед обжариванием. Выложить кабачки в сковороду в один слой. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. 4. Готовые кабачки смазать чесночным соусом, выложить на тарелку, посыпать свежей зеленью. #рецепт #закуски