Яблочный пирог на песочном тесте🍎
Яблочный пирог на песочном тесте🍎 Чудесный яблочный пирог на нежном рассыпчатом песочном тесте. Каждый кусочек пирога буквально тает во рту. Очень вкусная карамельная ароматная яблочная начинка. В сезон яблок готовить такой пирог обязательно! На форму 22-24 см: Тесто: 80г сливочного масла 60г сахара 280г муки 1 ч.л. разрыхлителя соль, ванилин 1 яйцо Начинка: 500г очищенных яблок 80г сахара корица 30г сливочного масла Как готовим?? 1. Начинка: яблоки чистим и режем мееееленьким кубиком. На сковороду высыпаем сахар тонким слоем, ждём пока он растает , добавляем масло, перемешиваем - получается аля карамель и сразу же в нее отправляем нарезанные яблоки, перемешиваем, даем яблочкам полностью покрыться карамелью. Важно: обязательно снимите кожуру иначе будет жестко, а оно нам не надо совершенно) 2. Пока начинка остывает, готовим тесто: в миске смешиваем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, мягкое масло и частями вводим муку. Должна получиться липкая однородная, но крошка. 2/3 смеси отправляем в форму, формируем дно и бортики, выкладываем начинку и поверх насыпаем оставшуюся крошку. 3. Выпекаем 40 минут при 180 гр на конвекции. Чуть не забыла. Перед сборкой пирога форму лучше застелить силиконизированным пергаментом. Приятного аппетита!