🍆 Рататуй - вкус лета в каждом кусочке! 🍅 — 27 июля 2026 г. в 12:25:19.671
🍆 Рататуй - вкус лета в каждом кусочке! 🍅 Когда сезон овощей в самом разгаре, самое время приготовить яркий, ароматный и невероятно красивый рататуй. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу, самостоятельным ужином или украшением праздничного стола. Ингредиенты: 🍆 Баклажан - 1 шт. 🥒 Кабачок - 1 шт. 🍅 Помидоры - 4–5 шт. 🧅 Репчатый лук - 1 шт. 🧄 Чеснок - 2–3 зубчика 🍅 Томатная паста «Печагин» - 2 ст. л. 🌿 Прованские травы 🫒 Оливковое масло 🧂 Соль и черный перец Приготовление: Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте томатную пасту, немного воды, прованские травы, соль и перец. Потушите 3-5 минут. Выложите соус на дно формы для запекания. Кабачок, баклажан и помидоры нарежьте тонкими кружочками и уложите в форму, чередуя овощи. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте оставшимися травами и накройте фольгой. Запекайте при 180 °C около 40 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 15-20 минут, чтобы овощи слегка подрумянились. Готово!