Смотрю на эти тренды делать заготовки и понимаю - не моё. Ну не нравится на вкус размор...
Смотрю на эти тренды делать заготовки и понимаю - не моё. Ну не нравится на вкус размороженная еда. 🥲 Пока я делаю впрок только фрикадельки для супа и котлеты. Тут кстати делилась любимыми вариантами. Я конечно не зарекаюсь, возможно однажды я заговорю по - другому.😆А пока поделюсь тем, что использую для упрощения готовки. 🍳Для завтраков: 1. Дрожжевые оладьи замесить на ночь, убрать в холодильник, а утром только поджарить. 2. Молочная каша в мультиварке пока занимаемся утренними процедурами. Нужно приловчиться, зато не убегает молоко и ноль % присмотра. Или варить кашу в 2 этапа: сначала каша + вода, а минут через 10, когда крупа разбухла, добавить молоко и доварить до готовности. Так еще легче сориентироваться по густоте каши и меньше вероятность, что молоко убежит (но не исключает совсем😆). 3. Если есть лаваш и творог, то это супер - комбо для сбалансированного завтрака - конвертики с творогом. Лаваш кстати можно замораживать и с ним вообще все ок. 🥣Для супов: 1. Морковь заранее нарезать/натереть и заморозить. Еще проще - купить готовую замороженную. Дешевле самой конечно. 2. Варить суп в 2 этапа: сегодня бульон, завтра докинуть остальные ингредиенты. 3. Сварить сразу много наваристого бульона и заморозить порционно. Невероятно удобно достать куб готового бульона. ❄️Вот в таких формах удобно замораживать. https://www.wildberries.ru/catalog/1228809591/detail.aspx?size=1807872798 ❄Или такие побольше https://ozon.ru/t/Ax3YkTY 🥗Для вторых блюд: 1. Обалденная пассата всегда есть в запасе. Именно эта. Она без соли, уксуса или лимонки. Использую и в супы, и в соусы, и в пасту. https://ozon.ru/t/r98l8Kn 2. Мариновать мясо заранее, укладывать в вакуумный пакет и замораживать. В день икс нужно просто достать и запечь/пожарить. Быстрее готовится и по вкусу сильно лучше. 3. Готовить мясо и гарнир отдельно. Всегда есть возможность поменять гарнир на следующий день и получить новое комбо. Этакий конструктор еды. Поделитесь своими способами ускорить готовку, чтобы меньше торчать у плиты. Я знаю, они точно есть у каждой... 👀 #питательныезаметки 🍒Подборка с питательными заметками.