Рецепт: Голубцы
Рецепт: Голубцы Ингредиенты: - Капуста – 1 головка - Фарш (свино-говяжий или любой другой) – 600–700 граммов - Рис – 1 стакан - Помидор – 1 штука - Сладкий перец – 1 штука - Лук – 1 штука - Петрушка – 1 пучок - Томатная паста или перцовая – 1 столовая ложка - Специи по вкусу - Сливочное масло – 30–40 граммов - Вода – 300 миллилитров Приготовление голубцов начинается с отваривания риса до полуготовности. Затем нужно подготовить капусту, отварив ее в подсоленной воде, чтобы листья стали мягкими и легко отделялись. Фарш смешивается с рисом, нарезанными овощами, петрушкой, томатной пастой и специями. Полученную начинку заворачивают в капустные листья и укладывают в кастрюлю. Заливают голубцы водой с добавлением томатной пасты, ставят на медленный огонь и готовят около часа. В конце добавляют сливочное масло для аромата. Молоды душой всегда — Подписаться