Доброе утро, дорогие друзья! 🤍☀️
Доброе утро, дорогие друзья! 🤍☀️ Начинаем новую неделю на Кубани с правильного и по-настоящему вкусного завтрака. Сегодня угощаемся домашним паштетом из курицы. 🍗 Он получается идеально нежным, вкусным и без лишних хлопот. Намазываем на хлеб — и наслаждаемся! 🍞✨ 📝 Делюсь своим рецептом (обязательно сохраняйте в закладки, чтобы не потерять!): 🛒 Нам понадобится: • Курица (бёдрышки или грудка) — 500 г (бёдрышки дадут больше сочности, но грудка тоже отлично подойдёт). • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. (средняя). • Сливки (20-33%) — 100-150 мл (можно заменить бульоном, в котором варилась курица). • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу. • Лавровый лист — 1-2 шт., душистый перец горошком — 3-4 шт. (для аромата при варке). 👩🍳 Как готовим: 1️⃣ Отвариваем курицу вместе с морковкой и луком в подсоленной воде. Добавляем лавровый лист и перец горошком для насыщенного вкуса. 2️⃣ Достаём мясо и овощи из бульона (бульон не выливаем, он нам пригодится!). Даём немного остыть. Убираем лавровый лист и косточки, если использовали бёдрышки. 3️⃣ Перекладываем курицу с овощами в чашу блендера. Добавляем сливки (или пару ложек бульона), чеснок, соль и перец. 4️⃣ Взбиваем массу до максимально однородной и нежной консистенции. Если кажется суховатым, смело добавляем ещё немного сливок или бульона. Пробуем и регулируем специи. 5️⃣ Раскладываем готовый паштет по чистым баночкам или контейнерам, разравниваем поверхность. 6️⃣ Убираем в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. За это время паштет окончательно «созреет», застынет и раскроет весь свой вкус. Получается не только сытно и очень вкусно, но и максимально полезно: никаких красителей, ароматизаторов, консервантов и прочей химии. Только натуральные продукты с нашего стола! 🌿 Всем продуктивного понедельника, лёгкого старта новой недели и отличного настроения! 🤗✨