ПИР Экспо - международная выставка индустрии гостеприимства
Бизнес · 3 сентября 2026 г.
Посещаемость заведений общепита упала на 10% — кофейни пострадали сильнее всех. Они кон... — 3 сентября 2026 г. в 07:30:01.767
Посещаемость заведений общепита упала на 10% — кофейни пострадали сильнее всех. Они конкурируют не только с аналогичными заведениями, но и с домашними кофемашинами и автоматами в супермаркетах. Только за последний год количество кофеен в столице сократилось на 15%. По данным «2ГИС», там закрывалась каждое седьмое заведение. При этом в регионах такой динамики нет: в Санкт-Петербурге спрос на кофе стабильный, а в Уфе, Воронеже и Ростове-на-Дону — только увеличивается. О других новостях гастроиндустрии рассказали в галерее — читайте дайджест #рестораны_сегодня: 🔹Сеть кофеен One Price Coffee изменит название на One+ 🔹Что заказывают в сервисах доставки готовой еды жители регионов 🔹Фестиваль виноделия, гастрономии и городской культуры «Виноград» пройдет в Ярославле с 10 по 13 сентября 🔹Петербуржцы стали меньше заказывать продукты и готовую еду