ПИРОГ «ВСЁ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ» С ЯГОДАМИ
ПИРОГ «ВСЁ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ» С ЯГОДАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см): ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 3/4–1 стакан (150–200 г) ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Соль — 1/3 ч. л. ✅ Молоко — 8 ст. л. ✅ Растительное масло (без запаха) — 8 ст. л. ✅ Мука — 2 стакана (240 г) ✅ Разрыхлитель — 7 г (1 ч. л. с большой горкой) ✅ Ягоды (свежие или замороженные) — 300 г ✅ Мука для ягод — 1 ст. л. 👉 Сахарная пудра — для подачи (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать венчиком до однородности. 2. Влить молоко и растительное масло, снова хорошо перемешать. 3. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать до гладкого теста без комочков. 4. Ягоды смешать с 1 столовой ложкой муки. Добавить в тесто и аккуратно перемешать. 5. Форму диаметром 20 см застелить пергаментом, борта смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять. 6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °C 30–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 7. Если используются замороженные ягоды, время выпечки может увеличиться до 50–55 минут. Если верх зарумянился раньше — накрыть пирог фольгой и допечь. 8. Готовый пирог оставить в форме на 10 минут, затем вынуть и полностью остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Подойдут любые ягоды: смородина, вишня, черника, малина, клубника. ✅ Кислые ягоды лучше сочетать с 3/4–1 стаканом сахара. ✅ Замороженные ягоды не размораживайте — просто обваляйте в муке. ✅ Пирог получается особенно сочным на следующий день. ✅ Можно добавить цедру лимона или апельсина для аромата. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 117 подписчиков · Еда и рецепты