МЕДОВАЯ КОВРИЖКА — АРОМАТНАЯ И МЯГКАЯ ДО ПОСЛЕДНЕГО КУСОЧКА
МЕДОВАЯ КОВРИЖКА — АРОМАТНАЯ И МЯГКАЯ ДО ПОСЛЕДНЕГО КУСОЧКА ИНГРЕДИЕНТЫ (форма Ø 20 см, 6–8 порций): ✅ Пшеничная мука — 250 г ✅ Мёд — 150 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Чёрный чай (заварка) — 1 ч. л. ✅ Вода — 70 мл ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Корица — 0,5 ч. л. ✅ Гвоздика — 3 шт. (измельчить) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заварить чёрный чай: 1 ч. л. заварки залить 70 мл кипятка, дать настояться и процедить. 2. В сотейнике соединить мёд, сахар и процеженный чай. Поставить на средний огонь, довести до кипения и проварить 1–2 минуты, помешивая. Снять с огня и остудить до тёплого состояния. 3. В тёплую медовую смесь добавить соду — масса вспенится. Перемешать. 4. Добавить корицу и измельчённую гвоздику, хорошо перемешать. 5. Муку просеять в миску и влить медовую смесь. Перемешать до однородности. Тесто должно получиться текучим, как густая сметана. 6. Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто и разровнять поверхность. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до сухой шпажки. 8. Готовую коврижку немного остудить, вынуть из формы и полностью остудить перед подачей. СОВЕТЫ: ✅ Можно добавить изюм, орехи или апельсиновую цедру. ✅ После остывания коврижку можно посыпать сахарной пудрой или покрыть тонким слоем мёда. ✅ На следующий день коврижка становится ещё мягче и ароматнее. ✅ Хранится несколько дней, не теряя вкуса и текстуры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍯 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 112 подписчиков · Еда и рецепты