П

ПИРОГИ

Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Яблоки: ✅ Яблоки — 5–6 шт. Тесто: ✅ Мука — 220 г ✅ Сметана 15% — 120 г ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. Заливка: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сметана 15% — 350 г ✅ Сахар — 170 г ✅ Ванильный сахар — 8 г ✅ Мука — 2 ст. л. с горкой ✅ Крахмал — 1 ч. л. без горки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Добавить сметану и сахар, перемешать. 2. В несколько этапов ввести просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. 3. Убрать тесто в холодильник на 20 минут. 4. Для заливки взбить яйца со сметаной, сахаром и ванильным сахаром. 5. Добавить муку и крахмал, перемешать до однородности. 6. Распределить тесто по форме 24 см, формируя бортики. 7. Нарезать яблоки тонкими дольками, выложить на тесто. 8. Залить сметанной смесью, бортики должны быть чуть выше начинки. 9. Выпекать при 180°C 55–60 минут до румяного верха. 10. Полностью остудить перед подачей. СОВЕТЫ: ✅ Яблоки лучше брать кисло-сладкие — они дают идеальный баланс вкуса. ✅ Если любите ароматную выпечку, добавьте в заливку щепотку корицы или мускатного ореха. ✅ Дайте пирогу полностью остыть — заливка станет плотной и нежной. ✅ Очень вкусно подавать с шариком ванильного мороженого. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿