📢 Новое событие в Календаре Мероприятий! — 17 июня 2026 г. в 13:06:01.165
📢 Новое событие в Календаре Мероприятий! 🥩 Пищёвка.ЛАБ: Мясо — научно-практическая конференция для технологов мясопереработки 25-26 июня в Москве пройдет конференция Пищёвка.ЛАБ: Мясо — научно-практическая конференция о современных технологиях мясопереработки и решении реальных производственных задач. Для кого: Технологи производства, R&D-директора, менеджеры по качеству, закупщики, заведующие производствами, инженеры и поставщики решений — специалисты, которые занимаются практикой и работают непосредственно в цехе. В программе 2026 года: 🔹 Сертификация и регуляторика — как корректно оформить документацию и работать с требованиями регуляторов без рисков 🔹 Срок годности и безопасность — технологии, упаковка и контроль процессов 🔹 Разработка рецептур — оптимизация и масштабирование без потери качества с контролем себестоимости 🔹 Контроль качества сырья — методы выявления фальсификации (МОМ, подмены) 🔹 Оборудование и автоматизация — подбор и внедрение для роста эффективности 🔹 Продукт и рынок — запуск продуктов под тренды ЗОЖ/халяль и требования экспорта Среди спикеров: — Игорь Третьяков, менеджер по обеспечению качества в транспортной логистике, «Черкизово»; — Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик, «Россельхозбанк»; — Артём Ипатов, руководитель отдела продуктов, Prime Foods; — Елена Тонявина, директор службы инструментального контроля качества, «Аби»; — Галина Старикова, руководитель R&D, «Калинка»; — Евгений Мещеряков, соучредитель и руководитель отдела R&D, «Дары Руси», и другие эксперты индустрии. Что получат участники: → Структурированные решения для цеха; → Пакет прикладных материалов для внедрения; → Понимание технологий для стабильного качества на волатильном сырье; → Практические рекомендации от экспертов, проверенные на реальных предприятиях; → Контакты отраслевых экспертов, практиков и поставщиков. 📍 25-26 июня | Москва, DoubleTree by Hilton Moscow ➡️ Узнайте подробности о конференции и зарегистрируйтесь в нашем Календаре мероприятий! 📢 Telegram / ВКонтакте / чат в МАХ