👀 Факт дня — 10 сентября 2026 г. в 16:01:29.858
👀 Факт дня Идеальное ризотто — это не только рис и бульон. Ключ к его кремовой текстуре – постоянное помешивание. Это высвобождает крахмал из зерен. Но есть еще один секрет: добавление холодных кусочков сливочного масла в конце. Это называется "mantecatura" – взбивание. Масло придает ризотто блеск, дополнительную нежность и невероятную сливочность. Попробуйте! ❓ Какой ваш любимый вид ризотто? #KitchenGuru

