Так красиво, как будто подсматриваешь за феей.
Так красиво, как будто подсматриваешь за феей. А теперь вот, розовый ликер с ромом. Что-то вроде рахат-лукума в бокале. И вот, как она описывает рецепт: Каждый год я делаю большую партию сиропа из дикой розы. Обычно 20% сахарный сироп настаивается на розах (соотношение сиропа к лепесткам 4:1) в течение 48 часов. После процеживания лепестки сохраняют свой насыщенный вкус, но я не могу оставлять их настаиваться дольше, потому что рискую, что смесь заплесневеет или начнет бродить. Вместо этого я процеживаю лепестки, разливаю сироп по бутылкам и настаиваю пропитанные сахарным сиропом лепестки на каком-нибудь спиртном напитке. Например, на роме. Получилось просто восхитительно! Я оставила ром настаиваться на лепестках на несколько недель, процедила его и смешала с ранее приготовленным розовым сиропом, чтобы создать этот пьянящий ликер. Если повторите — я очень хочу знать!