Мыльный корень в халве: опасная добавка или зря пугают? — 3 августа 2026 г. в 10:33:01.668
Мыльный корень в халве: опасная добавка или зря пугают? Мыльный корень — это натуральное растительное сырьё, которое используют в производстве халвы уже много десятилетий. Он содержит природные вещества — сапонины, благодаря которым халва становится воздушной, слоистой и легко рассыпается на волокна. ❗️ Многие пугаются слова «сапонины», потому что в больших количествах они действительно могут раздражать желудок и кишечник. Но в халве экстракт мыльного корня добавляют в очень небольшом количестве — только для формирования структуры продукта. Этот ингредиент разрешён к использованию в России, странах ЕАЭС, Евросоюзе и США. При соблюдении установленных норм он считается безопасным. ⭕ по ГОСТу
1 227 просмотров