🍎 ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД ДОМАШНИЙ — НАТУРАЛЬНЫЕ ФРУКТОВЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ ПЕКТИНА! 🍬
🍎 ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД ДОМАШНИЙ — НАТУРАЛЬНЫЕ ФРУКТОВЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ ПЕКТИНА! 🍬 Всего несколько ингредиентов — и обычные яблоки превращаются в ароматный домашний мармелад! 😍 Он получается плотным, фруктовым, с приятной кислинкой. Отличная альтернатива магазинным сладостям и прекрасное угощение к чаю для всей семьи. ❤️ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍎 Яблочное пюре — 1 кг 🍚 Сахар — 800 г 🍋 Лимонный сок — 2 ст. л. 🌿 Корица — по желанию ❄️ Сахарная пудра или сахар — для обсыпки 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Яблоки вымойте, разрежьте на половинки или четвертинки, удалите сердцевины и запеките до мягкости. - Протрите мякоть через сито или измельчите блендером, а затем взвесьте 1 кг готового пюре. - Переложите пюре в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и хорошо перемешайте. - Варите на слабом огне примерно 1,5–2 часа, регулярно помешивая. Масса должна заметно загустеть. Будьте осторожны: густое пюре может брызгаться. - Добавьте лимонный сок и, если хотите, немного корицы. Перемешайте и проварите ещё несколько минут. - Застелите противень пергаментом и распределите яблочную массу ровным слоем толщиной около 1–2 см. - Сушите в духовке при 50 °C примерно 4–6 часов, оставив возможность выходить влаге. Время зависит от толщины слоя и влажности пюре. Мармелад должен стать плотным и перестать липнуть к пальцам. - Полностью остудите, нарежьте небольшими кусочками и при желании обваляйте в сахаре или сахарной пудре. 💡 СЕКРЕТ УДАЧНОГО МАРМЕЛАДА: Лучше всего подходят яблоки с высоким содержанием природного пектина, например кислые и кисло-сладкие сорта. Если масса остаётся мягкой, продолжайте сушить её небольшими промежутками времени — не увеличивая резко температуру. ❤️ Сохраняйте рецепт и готовьте натуральные сладости дома! 🍎🍬