Подбор Broil King | Официальный дилер mkitchen.ru | Самара • Академия • Кейтеринг
Еда и рецепты · 24 июля 2026 г.
BBQ-рагу на гриле: рецепт, ради которого стоит зажечь огонь 🔥 — 24 июля 2026 г. в 13:25:27.927
BBQ-рагу на гриле: рецепт, ради которого стоит зажечь огонь 🔥 Делимся рецептом 👇 🍗 BBQ-рагу на гриле Ингредиенты: Куриное филе — 600 г Картофель — 4–5 шт. Брокколи — 1 кочан Помидоры — 2–3 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Куриный бульон — 400 мл Растительное масло, соль, перец, копчёная паприка Пошагово: 1️⃣ Разогреваем гриль до 200°C, подготавливаем все ингредиенты — куриное филе, овощи, специи. 2️⃣ Мелко рубим чеснок, нарезаем брокколи, перец и картофель крупными кусками. 3️⃣ Куриное филе режем на порционные куски — примерно по 3–4 см. 4️⃣ Разогреваем керамический вок прямо на решётке гриля. Керамика отлично держит тепло и даёт равномерное томление без пригорания. Добавляем масло, чеснок и куриное филе. Обжариваем до золотистой корочки — 4–5 минут под открытой крышкой. 5️⃣ Когда филе схватилось — добавляем помидоры, даём им разойтись. Заливаем бульоном и закрываем крышку гриля. 6️⃣ Переводим гриль в режим непрямого жара: горелки по бокам, керамический вок в центре. Оставляем томиться на 25–30 минут. 7️⃣ Закидываем картофель, ещё 10–12 минут под крышкой. 8️⃣ Финальный штрих — брокколи. Она доходит за 5–7 минут и остаётся хрустящей. Всё, можно снимать 🔥 Итог: наваристое рагу с дымным акцентом, которое можно приготовить только на правильном гриле. И кстати 🎁 До 17 августа к любому грилю Baron — набор аксессуаров на 21 500 рублей в подарок. Планча, профессиональные щипцы, кисть, скребок — то, с чем BBQ-рагу повторить дома можно сразу, без поездки за инструментами. Количество подарков ограничено