🍽 Субботний ужин: курочка в
🍽 Субботний ужин: курочка в сливочно-горчичном соусе с картофелем)) Есть блюда ,от которых дома сразу становится как-то уютнее. Это как раз такое — всё просто, выглядит празднично, а готовится без долгого стояния у плиты. Все как я люблю 😉 Время — около 30 - 40 минут, активной готовки — минут 15. На 4 порции: ✔️куриное филе грудки или бедра — 600 г ✔️картофель — 700 г ✔️сливки 10% — 200 мл ✔️горчица — 1 ст. л. ✔️чеснок — 2 зубчика ✔️растительное масло — 1 ст. л. ✔️соль, чёрный перец — по вкусу ✔️зелень — для подачи Как готовить. Разогрейте духовку до 200 °C. ✳️ Картофель нарежьте дольками, смешайте с половиной масла, посолите и запекайте в форме 20 минут. ✳️ Курицу нарежьте крупными кусочками. На оставшемся масле быстро обжарьте на хорошо разогретой сковороде по 2–3 мин. с каждой стороны — только до румяной корочки. ✳️ Смешайте сливки, горчицу, измельчённый чеснок, соль и перец. ✳️ К картофелю добавьте курицу, залейте соусом и верните в духовку ещё на 15–20мин.,до полной готовности курицы. ❗Перед подачей посыпьте зеленью. Калорийность: Примерно 450–500 ккал на порцию . Точная цифра зависит от части курицы, жирности сливок и количества масла. 🥗 Что подать к курице? Лучше всего — лёгкий хрустящий салат из овощей ,без майонеза, т.к.основное блюдо уже достаточно сытное. 🥂 А что налить? Из безалкогольных вариантов хорошо подойдут: минеральная вода с лимоном и мятой, домашний цитрусовый лимонад или холодный несладкий чай. Если хочется вина — к сливочной курице прекрасно подходит сухое белое с хорошей кислотностью, например Sauvignon Blanc или Chardonnay без выраженной дубовой выдержки. И маленький субботний совет: приготовьте картофеля чуть больше. Почему-то именно запечённые дольки со сливочным соусом исчезают первыми 😄 Вкусных вам выходных!! "Подруга рядом"