Дальневосточный обед ПОЭТАПНО! — 28 июня 2026 г. в 14:04:54.347
Дальневосточный обед ПОЭТАПНО! Борщ: На трёхлитровую кастрюлю: 🔘 Свёкла средняя 2 шт 🔘 Лук репчатый 50 гр 🔘 Морковь 50 гр 🔘 Картофель средний 2 шт 🔘 Капуста 200 гр 🔘 Чеснок средний 1 голова 🔘 Уксус 9% 2 ст ложки 🔘 Томат паста 50 гр 🔘 Сахар 2 ст ложки 🔘 Соль по вкусу Для бульона: 🔘 Бедро куриное1 кг 🔘 Морковь 1 шт 🔘 Лук репчатый 1 шт 🔘 Лавровый лист 1 шт 🔘 Перец чёрный горошек 6 шт 🔘 Соль 1 ст ложка Важно! После закладки тушёной свёклы борщ не должен кипеть, должен быть на пределе закипания, от этого зависит цвет. Краска для борща: 🔘 Свёкла 1 шт порезанная мелко 🔘 Вода 300 мл 🔘 Уксус 9% 1 ст/л Краска не должна кипеть, а томится на самом медленном огне. Все овощи в этом борще, кроме картошки должны быть с хрустинкой. После закладки капусты борщ находится в режиме закипания около 5-7 минут. Костя приготовил стейки прожарки медиум! Юля приготовила рамен Японский ! #борщ #стейки #рамен #поэтапно