КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ (Лёгкие овощные котлеты) Нежные и сочные котлеты с добавлением крабовых палочек. Кабачок делает массу мягкой, а крабовые палочки придают приятный вкус морепродуктов. Блюдо получается диетическим и хорошо подходит к сметане или свежим овощам. РЕЦЕПТУРА: Кабачок молодой — 400 г Крабовые палочки — 200 г Яйцо — 1–2 шт. Мука (или манка) — 3–4 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Соль, перец, зелень — по вкусу Масло растительное — для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачок натереть на мелкой тёрке, посолить и отжать лишний сок. Крабовые палочки и лук мелко нарезать. Соединить кабачок, крабовые палочки, лук, яйцо, муку, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и рубленую зелень. Тщательно вымешать. Сформировать котлеты, слегка обвалять в муке. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (по 4–5 минут). Подавать горячими.