Иногда самые вкусные рецепты рождаются… случайно 😄 — 11 апреля 2026 г. в 21:41:03.500
Иногда самые вкусные рецепты рождаются… случайно 😄 Мариновала курицу в кефире со специями и луком (натёртым на мелкой тёрке), и остался маринад. Выливать жалко, решила поэкспериментировать. Добавила яйцо, цельнозерновую муку, немного разрыхлителя и пожарила оладьи на топлёном масле. Сделала тесто чуть более жидким, чтобы лук успел приготовиться и стал ароматным. И знаете что? Это оказалось очень вкусно. Такие нежные, ароматные, с лёгкой кислинкой от кефира и насыщенным вкусом специй. Теперь хочу готовить такие оладьи уже специально, а не «из остатков» 😄 Делюсь рецептом 👇 Луково-кефирные оладьи Ингредиенты: кефир - 250 мл яйцо - 1 шт лук - 1 средний (натереть на мелкой тёрке) цельнозерновая мука (у меня пшеничная тонкого помола) - 120–150 г разрыхлитель - 1/2 ч. л. соль -по вкусу специи - по вкусу (у меня паприка, чёрный перец, сушёный чеснок) Приготовление: 1. Смешать кефир, яйцо и тёртый лук. 2. Добавить соль, специи, разрыхлитель. 3. Вмешать муку до консистенции жидкого теста. 4. Оставить на 5–10 минут. 5. Жарить на среднем огне на топлёном масле до румяной корочки с двух сторон. Получаются мягкие внутри, с насыщенным вкусом и без лишних добавок.