Десерты, которые дети могут есть хоть каждый день и без вечных «мам, дай ещё сладкое»
Десерты, которые дети могут есть хоть каждый день и без вечных «мам, дай ещё сладкое» Я всё чаще замечаю одну вещь, после некоторых сладостей дети становятся как будто «на пружине». Сначала резкий всплеск энергии, потом усталость, капризы и снова просьба о чём-то сладком. Особенно это заметно, когда дети не едят сбалансированную еду. Нет, я не считаю, что детям нужно полностью запрещать десерты. Мне гораздо ближе другой подход, когда сладкое - это обычная часть рациона, а не «событие» с сахарными качелями после. Поэтому дома я чаще готовлю более простые варианты, с фруктами, сухофруктами, овсянкой, орехами. Такие десерты обычно лучше насыщают, и после них нет ощущения бесконечной погони за сладким вкусом. Собрала несколько любимых вариантов. Овсяные батончики с курагой и яблоком Мягкие, ароматные и очень удобные для перекуса. На 100 г: 317 ккал БЖУ: 10 / 11 / 48 Ингредиенты: 110 г овсяных хлопьев 75 г кураги 60 г яблока 40 г арахисовой пасты Как готовить: Курагу залить горячей водой на 10 минут, затем обсушить. Овсяные хлопья слегка измельчить - не в муку, а в мелкую крошку. Добавить яблоко, курагу и арахисовую пасту, пробить до липкой массы. Распределить массу на пергаменте прямоугольником толщиной около 1,5 см. Сделать надрезы на будущие батончики и выпекать при 180°C около 20 минут. Песочное печенье с курагой То самое печенье, которое исчезает быстрее, чем успевает остыть. На 100 г: 313 ккал БЖУ: 9 / 14 / 37 Ингредиенты: 75 г кураги 40 г сливочного масла 1 яйцо 125 г цельнозерновой муки 1/4 ч. л. соды Как готовить: Курагу предварительно размягчить в горячей воде. Взбить её с мягким маслом и яйцом. Добавить муку и соду, замесить мягкое тесто. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать печенье. Выпекать при 180°C около 10–12 минут. Пока тёплое - печенье мягкое внутри. После остывания становится более хрустящим. Имбирные конфеты Очень яркий вкус и хороший вариант, когда хочется чего-то необычного. В 1 конфете: около 80 ккал Ингредиенты: 100 г подсолнечных семечек 40 г мягких фиников 15 г свежего имбиря цедра и сок 1/4 лимона Как готовить: Семечки измельчить почти в пасту. Добавить финики, имбирь, сок и цедру лимона. Пробить до пластичной массы. Сформировать небольшие конфеты и убрать в холодильник на пару часов. Мне нравится, что такие десерты не создают ощущения «запретного сладкого». Ребёнок ест спокойно, без истории «наесться впрок», а дома всегда есть что-то вкусное к чаю - без сложных составов и бесконечного сахара. У ваших детей после сладкого бывают эти самые «качели настроения» или вы такого не замечаете?