🍆 Баклажановые рулетики с помидорами
🍆 Баклажановые рулетики с помидорами ⏱ Время приготовления: 35 минут 🍽 Количество порций: 4 ✍🏻Ингредиенты: • Баклажаны — 2–3 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сметана — 2 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Чеснок — 1–2 зубчика. • Укроп — по вкусу. • Петрушка — по вкусу. • Помидоры — 2 шт. 👨🍳Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами, посолите и оставьте на 10–15 минут. 2. Промокните выделившуюся влагу бумажным полотенцем. 3. Обжарьте баклажаны на сковороде с двух сторон до мягкости и лёгкой румяности. 4. Для соуса смешайте сметану, майонез, измельчённый чеснок, укроп и петрушку. 5. Помидоры нарежьте небольшими дольками. 6. Каждую пластину баклажана смажьте соусом, на край выложите кусочек помидора. 7. Сверните баклажаны в плотные рулетики. 8. Перед подачей слегка охладите закуску.