Самый нежный тающий во рту Медовик 😋
Самый нежный тающий во рту Медовик 😋 Для теста берём: • 650г муки • 200г сахара • 3 ст.л мёда • 120г сливочного масла • 3 яйца • 2 ч.л соды • 1 ч.л разрыхлителя Для крема: • 1 литр молока • 3 яйца • 4 ст.л муки • 200гр сахара • 200гр сливочного масла Приготовление: В жаропрочную посуду или кастрюлю насыпаем сахар, добавляем сливочное масло, мёд. Ставим на водяную баню. Растапливаем. Взбиваем яйца до пены. Добавляем яйца и постоянно мешаем. Добавляем соду, хорошо перемешиваем. К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Вливаем в муку массу и замешиваем тесто, оно должно быть не тугим, но и не липнуть к рукам. Убираем его в холодильник на 20 мин. Делим тесто на 8-9 частей. Раскатываем каждую сразу на пергаменте Убираем в духовку на 5-6 мин 180°С (смотрите по виду). Не передержите ❗️иначе будут твёрдые. Готовим крем как показано на видео и переливаем в миску закрываем пленкой в контакт и в холод. Как остынет добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем. Собираем торт. А лучше всего собрать в кольце. Краюшки измельчаем в крошку и посыпаем торт сверху и по бокам. Даем пропитаться 8-9 часа. ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно