Питание для профилактики деменции — 5 мая 2026 г. в 06:25:03.526
Питание для профилактики деменции По определению Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) деменция – это синдром, при котором происходит деградация памяти, мышления, поведения и способности выполнять ежедневные привычные действия. Защититься от возрастных проблем с памятью и мышлением и предотвратить развитие деменции можно при помощи правильного питания. Средиземноморская диета является одним из самых изученных диетических подходов, как в целом, так в отношении когнитивной функции. Ежедневно следует употреблять: •фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельное зерно; •не менее 400 г фруктов и овощей в день; •менее 10 % от общего потребления энергии должно поступать за счет свободных сахаров, что эквивалентно 50 граммам сахара (около 12 чайных ложек), но в идеале менее 5 % от общего потребления энергии для дополнительной пользы для здоровья; •менее 30 % от общего потребления энергии должно поступать из жиров. Ненасыщенные жиры (содержащиеся в рыбе, авокадо, орехах, подсолнечном, рапсовом и оливковом маслах) предпочтительнее, чем насыщенные жиры (содержащиеся в жире, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, топлёном масле и сале) и трансжиры всех видов; •менее 5 г соли (что эквивалентно примерно 1 чайной ложке) в день, преимущественно йодированной.