ГУСТОЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ПШЕНОМ БЕЗ МАСЛА
ГУСТОЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ПШЕНОМ БЕЗ МАСЛА (Для дней без масла) Фото-рецепт от Татьяны Постниковой Ингредиенты: - 6 шт помидор свежих (среднего размера); - 1 шт лук репчатый (небольшая головка); - 6-8 ст.л пшена; - соль, специи - по вкусу; - вода - около 1 литра. Приготовление: Спелые сочные помидоры мелко нарезать. При желании снимите кожицу, обдав помидоры кипятком. Выложите помидорную массу в кастрюльку и поставьте на средний огонь. Если сока помидоров не достаточно, добавьте немного воды. Пока помидоры кипят, нарежьте луковицу средним кубиком. Примерно через 10 минут после того как помидоры закипели, добавьте в томатную массу промытое пшено, доведите до кипения и варите еще минут 7. Затем нужно влить воду, и когда суп закипит, добавить в него нарезанный лук, соль, специи, прованские травы, базилик. Все вместе варить на медленном огне минут 15, помешивая, затем суп выключить и дать ему настояться. Можно подавать со свежей зеленью. Получилось вкусно и сытно. Ангела за трапезой!
Канал в каталоге Максиметера
32 137 подписчиков · Еда и рецепты