ГАЛЕТА СО ЩАВЕЛЕМ
ГАЛЕТА СО ЩАВЕЛЕМ Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Ингредиенты: Для теста: - 210 грамм муки; - 1 ч.л. разрыхлителя; - 1/4 ч.л. соли; - 80 грамм кипятка; - 75 грамм растительного масла. Для начинки: - большой пучок свежего щавеля; - 50-60 грамм сахара (можно больше); - 40 грамм кукурузного крахмала. Приготовление: В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое, однородное, эластичное тесто. Накрыть и оставить на столе или в холодильнике на 30 минут. Щавель обдать кипятком, воду хорошо слить, добавить сахар, перемешать, добавить крахмал и тоже перемешать. Тесто раскатать в круг, выложить начинку, отступая от края 5-7 см. Завернуть края. Смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать при t=200°С 30 мин. Подавать тёплой. После остывания посыпать сахарной пудрой. *Очень вкусная галета, особенно для тех кто любит щавель! Щавель с крахмалом можно немного уварить, чтобы крахмал загустел, я не стала, при выпечке сироп немного потек, но в этом не было ничего страшного. Приятного чаепития!
Канал в каталоге Максиметера
32 149 подписчиков · Еда и рецепты