СОЛЯНКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ — 2 сентября 2026 г. в 17:10:01.003
СОЛЯНКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ Фото-рецепт от Светланы Епифановской Ингредиенты: - 1 луковица; - 1 морковь; - 250 грамм квашенной капусты; - 100 грамм соленых огурцов; - 500 грамм картофеля (можно заменить консервированной фасолью); - 1 ст.л томатной пасты; - 1ч.л паприки копчёной (по желанию); - 1/2 ч.л сахара; - 400 мл воды; - 2 ст.л растительного масла; - соль, перец - по вкусу. Приготовление: В сковороде разогреть растительное масло. Лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, все выложить в сковороду с разогретым маслом. Затем добавить квашеную капусту и пассеровать на среднем огне. Солёные огурцы нарезать на тоненькие кружочки, и отправить в сковороду к остальным овощам, перемешать и тушить 7-10 минут. Картофель почистить, нарезать на крупные кубики. К овощам добавляем соль, сахар, перец, паприку, томатную пасту и воду, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения и затем добавить картофель. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне 10 минут до готовности. Ангела за трапезой!