РАГУ В ГОРШОЧКЕ
РАГУ В ГОРШОЧКЕ Ингредиенты: На 2 горшочка: - 2 картофелины (250 грамм); - 2 шт моркови (200 грамм); - 1 луковица (120 грамм); - 2 стебля сельдерея (140 грамм); - 1 болгарский перец (130 грамм); - 3-4 шт крупных шампиньона; - 4 ст.л томатной пасты; - 2 чашки воды (400мл) - соль - по вкусу. - прец - по вкусу - 1-2 ст.л масла оливкового (для обжаривания лука и грибов). Для теста: - 1 чашка муки; - 1/4 чашки воды. Приготовление: Режем лук (мелко), выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Режем мелко грибы, добавляем к луку. Посыпаем солью и перцем, немного обжариваем (5-8 минут). Нарезаем картошку кубиками и выкладываем слой картошки в горшочки. Нарезаем морковку, выкладываем на картошку. Потом слой луково-грибной смеси. Затем режем перец и сельдерей, добавляем в горшочки. Заканчиваем так - по 2 ложки томатной пасты на каждый горшочек и по 1 чашке воды. Солим, перчим. Закрываем горшочки. *Если вы хотите попробовать что-то новое, вместо крышек можно использовать лепешки из теста. Для этого перемешайте муку и воду в отдельной мисочке, вылепите 2 лепешки и накройте ими горшочки. Поставьте овощное рагу в горшочках в разогретую до t=180°С, духовку на 60 минут. Ангела за трапезой!