ИМБИРНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ
ИМБИРНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ Фото-рецепт от Татьяны Очень вкусный кекс!!!! Чай у меня был Тирамису и ромашковый. Сахара взяла 35 грамм, меда чуть больше. Мне сахара в самый раз!!! Мука - половина цельнозерновой самоподнимающейся, половина пшеничной высшего сорта. Выпекала в металлической форме, смазывая ее. Пекла чуть меньше. Форма большая у меня. Ингредиенты: - 75 грамм растительного масла без запаха; - 75 грамм сахара; - 3 ст.л мёда; - 130-150 мл крепкого черного чая с бергамотом; - 1 ч.л молотого имбиря; - 1,5 ч.л молотой корицы; - 1 ч.л соды; - 75 грамм чернослива (большая горсть); - 150 грамм муки; - сахарная пудра, цукаты для украшения. Приготовление: Смешиваем мед, масло, сахар, ставим массу на огонь до растворения сахара и меда. Снимаем массу с огня, ее нужно немного остудить. Добавляем чай, всыпаем соду. Масса должна побелеть, вспениться и увеличиться в объеме. Добавляем имбирь и корицу, перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Чернослив разрезать на 2-3 части, слегка обваляйте в муке и добавить в тесто. Всё перемешать. Готовая масса должна быть не очень густой. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом, и выпекаем около 1 часа при температуре t=180°С. Готовый кекс остудите в форме. Вынимаем кекс из формы, посыпаем сахарной пудрой и украшаем орешками или цукатами. Приятного чаепития!
Канал в каталоге Максиметера
32 127 подписчиков · Еда и рецепты