КЕКС НА АКВАФАБЕ — 25 мая 2026 г. в 12:10:01.350
КЕКС НА АКВАФАБЕ Фото-рецепт от t_tuln Ингредиенты: - 1 стакан аквафабы; - щепотка соли; - 1 ст.л лимонного сока; - 1 стакан сахара; - 6 ст.л растительного масла; - 2 стакана муки; - какао примерно 2-3 ст.л; - сушеный шпинат (по желанию); - 1 ч.л с горкой разрыхлителя; - ванилин по вкусу. Приготовление: 1 стакан аквафабы взбить с щепоткой соли и 1 ст.л лимонного сока до пышной пены. Добавить 1 стакан сахара и 6 ст.л растительного масла и взбить до однородности. Добавить 2 стакана муки, разрыхлитель, ванилин. Аккуратно смешать до однородности. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао в другую сушеный шпинат. Выкладывать поочередно два вида теста в форму по 1 ст.л в центр. Выпекать до сухой спички. Я выпекаю при t=150℃, с конвекцией. *Аквафаба с солью и лимоном прекрасно взбивается в крепкую пену. Приятного чаепития!