🍆 Тушеная капуста с грибами и баклажанами
🍆 Тушеная капуста с грибами и баклажанами Ингредиенты • Капуста – 400 г • Грибы – 300 г • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Чеснок – 2 дольки • Баклажан – 1–2 шт. • Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л. • Соль, перец – по вкусу • Копченая паприка (паприка с дымком) – 1 ст. л. Приготовление 1. Капусту нарежьте произвольно, выложите в казан, кастрюлю или ковш, залейте водой и тушите до полного испарения жидкости. 2. Если используете свежие грибы, сначала обжарьте их отдельно, а затем добавляйте остальные овощи. В противном случае грибы выделят много жидкости. Если грибы уже предварительно обжарены, можно использовать их сразу. 3. Параллельно произвольно нарежьте лук, морковь, чеснок и баклажан. Обжарьте овощи вместе с грибами на рафинированном подсолнечном масле. 4. Обжаренные овощи с грибами выложите к тушеной капусте. 5. Добавьте соль, перец и копченую паприку. Всё тщательно перемешайте. 6. При желании добавьте мелко нарезанную зелень. 7. Подавайте тушеную капусту с грибами и баклажанами сразу после приготовления. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Канал в каталоге Максиметера
12 241 подписчиков · Еда и рецепты