🥒 Постные оладьи из кабачков с овсянкой
🥒 Постные оладьи из кабачков с овсянкой Ингредиенты • Кабачок - 300 г • Хлопья овсяные - 6 ст.л. • Мука пшеничная - 5-6 ст.л. • Укроп - несколько веточек • Соль и перец - по вкусу • Масло растительное - для жарки Приготовление 1. У кабачка отрежьте плодоножку, натрите его на тёрке, чуть посолите и поперчите. 2. Всыпьте овсяные хлопья, тщательно перемешайте и оставьте на 10–15 минут. За это время хлопья должны хорошо набухнуть в кабачковом соке. 3. Добавьте нарубленный укроп и понемногу начните подсыпать пшеничную муку. Количество муки регулируйте по степени жидкости теста: кабачкового сока не должно остаться совсем, а масса должна получиться достаточно густой и вязкой, иначе оладьи будут плохо держать форму. 4. Тесто ещё немного посолите и поперчите. Если любите вкус и аромат чеснока, можно добавить измельчённый чеснок. Оставьте тесто в стороне и дайте ему настояться перед выпечкой ещё 10–15 минут. 5. Выкладывайте тесто по столовой ложке в разогретое растительное масло и жарьте оладьи с обеих сторон на тихом огне до готовности и золотистой корочки. По 4–5 минут с каждой стороны будет достаточно. 6. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 7. Постные оладьи из кабачков с овсянкой и пшеничной мукой подавайте к столу с любимым соусом. Учитывайте, что оладьи получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой, но, как и картофельные драники, впитывают достаточно много масла. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Канал в каталоге Максиметера
12 253 подписчиков · Еда и рецепты