🍅 Малосольные помидоры черри в пакете с чесноком
🍅 Малосольные помидоры черри в пакете с чесноком Ингредиенты • Помидоры черри – 800 г • Соль морская – 1 ст. л. • Уксус винный – 1 ст. л. • Укроп – пару веточек • Чеснок – 2–3 зубчика • Перец горошком – 10 шт. Приготовление 1. Помидоры и укроп помойте. Если помидор совсем маленький, его можно оставить с хвостиком — так готовая закуска будет выглядеть гораздо симпатичнее. 2. Наколите каждый помидор зубочисткой, желательно в области хвостика. Тогда прокол не будет виден, а помидоры быстрее просолятся. 3. Переложите чистые помидоры черри в пакет на застёжке. 4. Добавьте неполную ложку морской соли и измельчённый чеснок. Перец раздавите тыльной стороной ножа и всыпьте в пакет. Влейте винный уксус — он не только придаст помидорам вкус, но и поможет им быстрее просолиться. 5. Последней добавьте нарубленную свежую зелень и закройте пакет. 6. Хорошо встряхните пакет и оставьте его при комнатной температуре на 3–4 часа. Затем отправьте заготовку в холодильник минимум на сутки. Время от времени встряхивайте пакет. 7. Спустя сутки попробуйте одну помидорку. Возможно, такая степень просолки вам уже понравится. Можно оставить помидоры и на трое суток — чем дольше они солятся, тем больше становятся похожими на малосольные бочковые помидоры. Ориентируйтесь на свой вкус. 8. При подаче старайтесь выкладывать только помидоры с зеленью и чесноком, а солёный маринад оставьте в пакете. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Канал в каталоге Максиметера
12 240 подписчиков · Еда и рецепты