🍬 Мармелад из крыжовника — 1 июня 2026 г. в 17:59:21.550
🍬 Мармелад из крыжовника Ингредиенты • Крыжовник зелёный — 500 г • Сахар — 300 г Приготовление 1. Ягоды крыжовника берите слегка недозрелые. Крыжовник переберите, удаляя подпорченные ягоды, и промойте. 2. Измельчите крыжовник в блендере или пропустите через мясорубку. 3. Получившееся пюре крыжовника протрите через сито. 4. Приготовленное пюре из крыжовника переложите в глубокую сковородку с толстым дном или сотейник, лучше эмалированный. 5. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. 6. Варите крыжовник с сахаром на медленном огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока на дне сковороды не перестанет смыкаться полоска, проведённая ложкой. Это займёт около 40–50 минут. 7. Уваренную до необходимой густоты массу выложите на пергаментную бумагу, положенную на плоское блюдо, и выровняйте ножом. Или выложите массу в силиконовые формочки слоем 1–1,5 см. 8. Подсушите мармелад на воздухе в комнате. 9. Затем разрежьте мармелад на ромбики и посыпьте сахарным песком. 10. Если форма порционная, просто достаньте уже готовые кусочки мармелада и тоже обваляйте в сахаре. 11. Выложите мармелад в ёмкость для хранения сладостей с крышкой, если такая имеется, или в банку и закройте пергаментом. 12. Храните лакомство в холодильнике в течение 3 месяцев или недолго при комнатной температуре. 13. Подавайте мармелад из крыжовника как дополнение к чаю. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX