Пончики как пух — 11 февраля 2026 г. в 04:37:45.564
00:50 Пончики как пух 1 яйцо 250 мл молока 40 мл воды 5 ст л сахара 2 ч л дрожжи 70 гр сливочного масла 700- гр муки+- соль 1 ч ложка Приготовление: Молоко с водой смешать и нагреть добавить туда сахар и дрожжи, перемешать и дать «ожИТЬ» дрожжам минут 10. Затем добавляем яйцо, растопленное сливочное масло соль И перемешиваем. Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто так чтоб оно не было тугим и не липло к рукам ! убираем в тёплое место на 1 час. Оно должно увеличиться вдвое. Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см, (берлинеры-с начинкой, немного потолще донатсы -вырезаем кружочки среднего размера и посередине дырочку (у меня специальная форма) Накрыть и дать постоять 20 минут. Обязательно Хорошо раскалить масло в глубокой сковороде так чтоб пончики плавали, не касаясь дна. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце. Начиняем начинкой или украшаем по желанию.