Постные блинчики — 15 февраля 2026 г. в 15:52:00.000
Постные блинчики Ингредиенты: • Цельнозерновая пшеничная мука – 320 г • Нутовая мука – 160 г • Соль – на кончике ножа • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Питьевая вода – 450 мл • Соевое молоко – 500 мл • Тростниковый сахар – 1 ст. л. • Растительное масло – по вкусу Приготовление: 1. Сначала просейте через мелкое сито в отдельную миску цельнозерновую пшеничную и нутовую муку с солью и разрыхлителем. 2. Питьевую воду налейте в небольшую кастрюлю или ковшик. Добавьте соевое молоко, сахар и поставьте на слабый огонь. Помешивая, нагрейте до теплого состояния (примерно до 30°C). 3. Мучную смесь поместите в чашу миксера. Влейте молочную и взбивайте до получения жидкого теста однородной консистенции. После этого сразу следует начинать печь блинчики. 4. Поставьте на сильный огонь сковороду и раскалите ее. С помощью кисточки смажьте растительным маслом. Наберите половник блинного теста и вылейте. Подрумяньте с одной стороны. 5. Аккуратно подденьте блинчик кулинарной лопаткой и переверните на другую сторону. Подрумяньте и выложите на тарелку. Смажьте небольшим количеством растительного масла. 6. Таким же образом испеките все блинчики и подайте на стол горячими. Если не съедите все сразу, оставшиеся поместите в миску и затяните верх пищевой пленкой. Храните в холодильнике. Ангела за трапезой! Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX