🍫 Шоколадное печенье с курагой и орехами — 23 августа 2026 г. в 06:00:41.512
🍫 Шоколадное печенье с курагой и орехами Ингредиенты • Шоколад чёрный – 200 г • Какао-порошок – 2 ст. л. • Масло растительное – для смазывания формы • Курага – 150 г • Фундук – 150 г • Сахарная пудра – для посыпки • Мёд – 250 г • Мука – 1/2 стакана • Миндаль – 100 г • Сахар – 100 г • Перец душистый молотый – 1 ч. л. Приготовление 1. Курагу вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Если курага слишком сухая, предварительно замочите её в воде или десертном вине, а затем обсушите. Это размягчит сухофрукты и придаст печенью дополнительную глубину вкуса. 2. Миндаль и фундук обжарьте на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Дайте орехам остыть, затем порубите их в крупную крошку. 3. Чёрный шоколад натрите на крупной тёрке. Переложите его в кастрюлю, добавьте мёд и сахар. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, пока шоколад полностью не растопится. 4. Муку вместе с какао-порошком и молотым душистым перцем просейте в миску. Добавьте нарезанную курагу и половину рубленых орехов, перемешайте. 5. Влейте в миску растопленную шоколадную массу и тщательно перемешайте до однородности. 6. Форму для выпечки с невысокими бортиками смажьте растительным маслом. Выложите шоколадную массу и разровняйте поверхность. Посыпьте оставшимися орехами. 7. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте в течение 30 минут. 8. Оставьте выпечку остывать в духовке. Затем выньте пласт из формы, нарежьте кусочками, переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX