🍋 Лимонный сорбет — 30 июня 2026 г. в 06:00:30.658
🍋 Лимонный сорбет Ингредиенты • Лимоны толстошкурые – 500 г • Сахар – 360 г • Вода – 400 мл Приготовление 1. Лимоны тщательно вымойте. Снимите с них тонкий слой цедры, стараясь не задевать белую часть, чтобы сорбет не горчил. 2. Из лимонов выжмите сок. При необходимости процедите его через сито, чтобы удалить косточки и крупные частички мякоти. 3. В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и лимонную цедру. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился. 4. Проварите сироп несколько минут, затем снимите с огня и дайте ему остыть. 5. Остывший сироп процедите, чтобы удалить цедру. Добавьте к сиропу лимонный сок и хорошо перемешайте. 6. Перелейте лимонную смесь в подходящую ёмкость и поставьте в морозильную камеру. 7. В процессе замораживания несколько раз доставайте сорбет и тщательно перемешивайте вилкой или пробивайте блендером, чтобы масса получилась нежной, воздушной и без крупных кусочков льда. 8. Когда сорбет полностью застынет и приобретёт нежную текстуру, разложите его по креманкам или бокалам и сразу подавайте. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX