🍫 Шоколадный кекс с курагой и миндальными лепестками (без яиц) — 11 июля 2026 г. в 06:00:30.716
🍫 Шоколадный кекс с курагой и миндальными лепестками (без яиц) Ингредиенты • Курага — 150 г • Вода тёплая — 200 мл • Мёд — 80 г • Масло растительное — 90 мл + для смазывания формы • Сахар — 140 г • Какао-порошок — 40 г • Мука — 210 г • Разрыхлитель — 3 г • Соль — 2 г • Ванилин — 1 щепотка • или ванильный сахар — 5 г • или ванильный экстракт — 15 мл Для украшения: • Миндальные лепестки — 40 г Приготовление 1. Растительное масло используйте без запаха. Курагу можно заменить любыми сухофруктами с кислинкой. 2. В глубокую миску просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешайте. 3. Включите духовку для разогрева до 170 градусов. 4. В отдельной глубокой миске соедините сахар, соль, ванилин и мёд. 5. Влейте тёплую воду и перемешайте до полного растворения мёда и сахара. 6. В медово-сахарную смесь влейте растительное масло и перемешайте. 7. Жидкие ингредиенты влейте к сухим. 8. Перемешайте так, чтобы не было мучных комочков. Тесто получается жидковатым. 9. Курагу промойте тёплой водой и обсушите от лишней влаги. 10. Нарежьте курагу брусочками, добавьте в тесто и перемешайте до однородности. 11. Форму для выпечки размером 27х11 см застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. 12. Влейте тесто в форму и посыпьте заготовку миндальными лепестками. 13. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс при 170 градусах 40–50 минут. Для разных духовок время будет отличаться. Готовность проверьте проколом зубочисткой — она должна оставаться сухой. 14. Испечённый кекс достаньте из духовки и полностью остудите. 15. Шоколадный кекс с курагой извлеките из формы на блюдо для подачи. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX