🥞 Постные сладкие блины с манкой без дрожжей и яиц — 27 июля 2026 г. в 06:00:33.472
🥞 Постные сладкие блины с манкой без дрожжей и яиц Ингредиенты • Вода кипячёная — 500 мл • Подсолнечное масло рафинированное — 6 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Сода — 2 г • Уксус для гашения соды — 1 ст. л. • Пшеничная мука — 200 г (по необходимости) • Манка — 30 г (по необходимости, 15% от количества муки) • Растительное масло для жарки — 100 г (по необходимости) Приготовление 1. Воду вскипятите и остудите. 2. Влейте в остывшую кипячёную воду рафинированное подсолнечное масло, добавьте соль, сахар и соду, погашенную уксусом. 3. Смешайте пшеничную муку с манкой. Постепенно всыпайте смесь в жидкую основу, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее не слишком густую сметану. Манка придаёт постным блинам прочность. 4. Кипячёную воду ни в коем случае не заменяйте водой из-под крана или фильтрованной водой. Блины могут получиться другими или не получиться совсем. 5. Хорошо разогрейте сковороду с оливковым или рафинированным подсолнечным маслом. 6. Наливайте тесто на сковороду специальной блинной ложкой с носиком и, покачивая сковороду, равномерно распределяйте его тонким слоем по всей поверхности. 7. Готовые сладкие постные блины подавайте с клубничным вареньем или киселём. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX