🍫 Нутовое полено «Чернослив в шоколаде»
🍫 Нутовое полено «Чернослив в шоколаде» Ингредиенты • Нут отварной – 300 г • Чернослив – 350 г • Мёд – 3 ст. л. • Какао-порошок – 30 г • Шоколад тёмный – 70 г • Сахар тростниковый – 30 г Приготовление 1. Нут заранее отварите согласно инструкции на упаковке и остудите. Готовый охлаждённый нут при необходимости можно хранить в морозильной камере. 2. 300 г отварного нута измельчите блендером до состояния пюре. 3. От общего количества чернослива отделите 200 г, залейте горячей водой на 5 минут, затем промойте и слегка отожмите. Измельчите чернослив блендером до состояния пюре. 4. Соедините пюрированный нут и 200 г чернослива. Добавьте мёд, какао-порошок. По вкусу можно также добавить немного лимонного сока. 5. Тщательно вымешайте массу до полного соединения всех ингредиентов. 6. Для крема оставшиеся 150 г чернослива промойте в горячей воде и измельчите блендером вместе с тростниковым сахаром. 7. Тёмный шоколад растопите на водяной бане, добавьте к измельчённому черносливу с сахаром и тщательно перемешайте. 8. Мокрыми руками сформируйте из нутово-черносливной массы полено. 9. Приготовленным кремом наполните кондитерский мешок и украсьте полено по своему вкусу. 10. Перед подачей уберите десерт в холодильник на несколько часов. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX