🍫 Конфеты из нута и орехов
🍫 Конфеты из нута и орехов Ингредиенты • Нут сухой – 100 г • Арахис сырой – 100 г • Яблоко – 1 шт. (около 178 г) • Изюм – 50 г • Какао-порошок – 2 ст. л. (около 25 г) Приготовление 1. Нут тщательно промойте и замочите в воде минимум на 12 часов. Затем снова промойте, залейте водой в соотношении 1:5 и доведите до кипения. 2. После закипания убавьте огонь до минимального и варите нут под крышкой около 60 минут, до мягкости. Готовый нут откиньте, слейте воду и полностью остудите. 3. Арахис промойте и хорошо обсушите. 4. Яблоко запекайте в духовке при 180 °C в течение 20–30 минут, до мягкости. Точное время зависит от сорта и размера яблока, а также от мощности духовки. Готовое яблоко остудите. 5. Изюм промойте, замочите в воде примерно на 30 минут, затем слейте воду и ещё раз промойте. 6. Отдельно измельчите в блендере нут, арахис с изюмом и нарезанное кусочками запечённое яблоко. Яблоко можно очистить или оставить с кожицей по желанию. 7. Соедините измельчённый нут, яблочное пюре с изюмом и арахисовую пасту. Тщательно перемешайте до однородной массы. 8. Из полученной массы сформируйте шарики размером с грецкий орех и обваляйте каждый в какао-порошке. 9. Уберите конфеты в холодильник минимум на 3 часа. 10. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 24 конфеты. Готовые конфеты получаются несладкими, с выраженным вкусом арахиса. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX