🍅 Томатно-шпинатный пулао
🍅 Томатно-шпинатный пулао Ингредиенты • Рис – 1 стакан • Шпинат – 150 г • Томатная паста – 1 ст. л. • Помидоры – 120 г • Морковь – 50 г • Соль – по вкусу • Пряности – по вкусу • Растительное масло – 1 ст. л. Приготовление 1. Для этого блюда можно использовать любой рис: круглозерный или длиннозерный. Томатную составляющую также можно брать в разном виде: замороженное томатное пюре, томаты в собственном соку, соус или кетчуп. Вес шпината указан в замороженном виде. 2. Помидоры промойте, сделайте на кончике каждого плода крестообразный надрез и обдайте кипятком. Через 20–30 секунд слейте кипяток и залейте помидоры ледяной водой. Снимите с них шкурку. 3. Помидоры нарежьте кусочками среднего размера и слегка протушите на сковороде с разогретым растительным маслом и пряностями по вкусу. Добавьте томатную пасту и перемешайте. 4. Сразу же добавьте измельченный шпинат — свежий или замороженный, а также очищенную и натертую на крупной терке морковь. 5. Посолите по вкусу, перемешайте и тушите на слабом огне до мягкости шпината и моркови. 6. Параллельно приготовлению овощей отварите рис. Промойте его, залейте водой из расчета 2 стакана воды на 1 стакан риса, а для длиннозерных сортов — чуть больше. Посолите и после закипания варите на минимальном огне 20 минут. 7. Соедините готовый рис с овощами со сковороды и перемешайте. 8. При желании в состав блюда можно добавить измельченный болгарский перец, консервированную кукурузу, кабачок или мелко нарезанную капусту. 9. Подавайте томатно-шпинатный пулао в горячем виде. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX