😍Рецепт трендовых фруктов в «стекле» — 10 июня 2026 г. в 13:16:01.304
😍Рецепт трендовых фруктов в «стекле» Мне сразу понравилась идея, но не понравилось, как при падкусывании сахарная корочка ломалась и травмировала рот. Поэтому я решила сделать это блюдо по-другому: с таким же эффектным глянцем и прикольным «тягучим» эффектом. Без сахара, низкокалорийные, вкусные, не вредящие зубам 👌🏻 КБЖУ на 100 гр такой клубники 24/0/0/5🍓 Нам потребуется: 400 г изомальта 100 г воды Лед и вода для стабилизации десерта Клубника, виноград, любые фрукты, которые любите Рецепт: 🍓 Изомальт соединяем с водой, помешивая доводим до кипения и варим сироп минут 15 🍓Тем временем моем и обсушиваем фрукты, срезаем листики если есть 🍓Нанизываем на деревянные шпажки 🍓Готовим две емкости ледяной водой: одну, по размеру больше шашлычков, в ней будем стабилизировать глазурь. Вторую - стакан с водой, и льдом, где будем проверять сироп на готовность 🍓Капаем немного сиропа в стакан - если он мгновенно твердеет, значит, готов 🍓В большой емкости на дно устанавливаем кубики льда, так, чтобы потом шашлычок на них повис, и ягоды не касались дна, при этом оставаясь покрытыми водой (если положить их прямо на дно, они будут прилипать) 🍓Дальше поливаем фрукты горячим сиропом, прокручиваем, чтобы он равномерно распределился и выкладываем на пару минут в ледяную воду 🍓После ставим на пустую емкость чтобы обтекли, как на видео и наслаждаемся P.S.не убирайте такие ягоды в холодильник, из-за влажности в нем изомальт становится мутным. Просто сразу съедайте😉