Эклеры с лососем? Да и это намного интереснее бутербродов😉
Эклеры с лососем? Да и это намного интереснее бутербродов😉 Вчера мы с вами говорили о классических эклерах, современных начинках и о том, как добиться идеальной текстуры заварного теста. Но знаете, что мне особенно нравится в эклерах? Они совершенно не обязаны быть сладкими. Лосось и творожный сыр. Креветки и нежный мусс. Грибы и сливочная начинка. Сыр, зелень и специи. Получаются уже не просто пирожные, а гастрономические закуски для праздника, фуршета или красивого домашнего стола🤤 И именно поэтому я хочу дать вам возможность освоить не только классические эклеры, но и современные варианты — от десертных до закусочных!
205 просмотров