🥐 ПП КРУАССАНЫ 🥐
🥐 ПП КРУАССАНЫ 🥐 Домашний ПП-круассан из творожного теста. Без масла, без сахара, но с белком и клетчаткой. И он реально хрустит! 🧪 ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ Творог 5% даёт казеин — сытость на 4 часа. Овсяная мука — клетчатку, которая замедляет сахар. Яйцо связывает. Мы не жарим, а запекаем. Получается лёгкий, слоистый, ароматный круассан, который не бьёт по талии. 🥐 РЕЦЕПТ ТЕСТА (КБЖУ НА 100 Г: ~130 ккал | Б12 Ж4 У10) — 200 г творога 5% — 1 яйцо — 4 ст.л. овсяной муки — 1/2 ч.л. разрыхлителя — щепотка соли Смешать, дать постоять 10 минут. Раскатать, нарезать треугольниками. Выложить начинку, свернуть. Запекать 20 минут при 180°C. 🔥 3 ПП-НАЧИНКИ👇🏻 🥐 1. ШОКОЛАДНО-БАНАНОВАЯ (~150 ккал | Б5 Ж7 У18) 🍫 1 ст.л. какао + 1/2 банана + 1 ч.л. арахисовой пасты. Размять, выложить. 🥐 2. ЛОСОСЕВАЯ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ (~160 ккал | Б12 Ж10 У3) 🐟 50 г слабосолёной сёмги + 30 г творожного сыра + укроп. 🥐 3. ЯБЛОЧНО-КОРИЧНАЯ (~80 ккал | Б1 Ж0 У20) 🍏 1 яблоко (натереть) + корица + стевия. 💡 Для эластичности добавь в тесто 1 ч.л. псиллиума. Не открывай духовку первые 10 минут — круассаны осядут. Хватит запрещать себе вкусное! Готовь ПП-круассаны — и худей со вкусом.