Салат с куриной печенью — 29 сентября 2026 г. в 06:30:04.362
Салат с куриной печенью Ингредиенты на 2 порции: 🔹куриная печень — 400 г 🔹огурец — 1 шт. 🔹помидоры черри — 150 г 🔹красный лук — ½ шт. 🔹салат (айсберг или руккола) — 100 г 🔹оливковое масло — 1 ст. л. 🔹лимонный сок — 1 ст. л. 🔹соль, перец, зелень — по вкусу 🔹кунжут — по желанию Приготовление 1️⃣Печень промойте, удалите плёнки и нарежьте крупными кусочками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла 5–7 минут. Посолите и поперчите. 2️⃣Обжаривайте до готовности, но не пересушивайте — печень должна остаться сочной. 3️⃣Огурец нарежьте полукружьями, помидоры — половинками, красный лук — тонкими кольцами. Листья салата порвите руками. 4️⃣В большой миске смешайте печень, овощи и зелень. 5️⃣Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. 6️⃣Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. По желанию посыпьте кунжутом.